طريقة عمل الايدام الهندي

إيدام هندي , إيدامات , أيدامات , ايدامات , ايدام هندي , أيدام هندي , طريقة عمل الايدام الهندي

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



وجبة الايدام الهندي من اشهى الوجبات عندي

فاصررت ان اتعلم طريقة عمل الايدام الهندي

فذهب الي عامل من عمال المزرعه ودخلت انا وياه المطبخ وعلمني الطريقه وطبختها قدامه وضبط الايدام

نبدا اول شي ناخذ اغراض ومقادير الايدام الهندي

اغراض الايدام
بطاطس - بصل - زيت - طماط - ثوم - دجاج او لحم - ملح - كزبره مطحوون - كركم - مهران - فلفل احمر حار - قليل من الماء .

طريقة الطبخ
نحط الزيت بالقدر ونكثره شوي واذا احتمى الزيت نحمس البصل الي ما يتحمر .

وبعدين نحط البطاطس طبعا حنا نكون مقطعين البطاطس على شكل مربعات صغيره ونحط بعد الدجاج او الحم ونبدا نقلب نقلب ونحط عاد الملح والكركم ونكثر الكركم الي ما تصير الدنياء صفراء وحط الفلفل وهو اهم شي ونحط بعد الكزبره المطحونه ونحط المهران وبعد كذا نحط الطماط ونبدا نقلب ونقلب ونقلب .

ونخليه يطبخ شوي

وبعدها نحط الماء حسب الرغبه وخليه على النار ساعه الا ربع

وبعدها بالهنا والشفاء