طريقة قصديرة الدجاج والخضره

مندي الطبقات الخاص بمعشي الذيب !!!!!!!مع الصور
________________________________________
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته،،،

جديد من مندي الطبقات الخاص بمعشي الذيب ، )ابي آرائكم وتعليقاتكم(

المقادير للتبهير:

زيت زيتون نخب اول
عصير ليمون اصفر
بهارات شغل الوالده (الله يخليها لنا)
فلفل احمر مطحون
ثوم طازج مطحون طحن ناعم جداً
خل ابيض
ملح

ملاحظه الكميات السابقه حسب كميه اللحم المراد تبهيره مع ملاحظه ان الخلطه تكون سائله نوعاً ما اي خفيفه لاتكون غليظه.

نجي للطبقات الآن....

الطبقه الأولى:
دجاج وبطاطس حلقات يمي يمي




الطبقه الثانيه:
سمك شعور حجم كبير يلهب الشعور يمي يمي يمي (ملاحظه حاول ان السمك يكون واقف زي الشكل اللي في الصوره لكي لا يلتصق بالشبك (



الطبقه الثالثه:
روبيان قمبري شرمب اللي تسميه اهم شي انه يدوخ ويجيب العافيه (ملاحظه ضع قصدير تحت الربيان لكي لايحترق وافتح فيه مجموعه ثقوب ينزل ماء الطبقات كلها على الرز اللي في القدر تحت)



الطبقات كامله وبالهناء والعافيه (لاتنسى تدعيلي)



المدة التي يحتاجها المندي ساعة وربع بالضبط
ملاحظه هامه جداااااا لمحبين المندي وللمعلومة.............
يجب ان يكون الغطاء محكم الاتقان لكي لا يكون هناك أي تنسيم من التنور لكي لا يفقد الجوده في النضج
ولكم كامل تحياتي وتقديري وبالهنا والعافيه